ویژگی های ساختاری مواد شیمیایی آلی

ترکیبات آلی: بسیار متنوع و متعدد (بیش از 30 میلیون شناخته شده و میلیون ها نفر دیگر هر سال به آن اضافه می شود). اما عناصر ترکیب کمی هستند، C، H، O، N، P، S، X (هالوژن ها: F، Cl، Br، I) و غیره وجود دارد.
1. ویژگی های پیوند اتم های کربن در ترکیبات آلی
بیرونی ترین لایه اتم های کربن دارای چهار الکترون است و از دست دادن یا به دست آوردن الکترون برای تشکیل کاتیون یا آنیون آسان نیست. اتم های کربن ترکیبات کووالانسی را با هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، گوگرد، فسفر و سایر غیرفلزات از طریق پیوندهای کووالانسی تشکیل می دهند.
با توجه به ویژگی های پیوند اتم های کربن، هر اتم کربن نه تنها می تواند چهار پیوند کووالانسی با اتم های هیدروژن یا اتم های دیگر ایجاد کند، بلکه می تواند با پیوندهای کووالانسی بین اتم های کربن نیز ترکیب شود. اتم های کربن می توانند نه تنها پیوندهای منفرد پایدار، بلکه پیوندهای دو یا سه گانه پایدار را نیز تشکیل دهند. چندین اتم کربن را می توان با یکدیگر ترکیب کرد تا زنجیره های کربنی کوتاه رشد کند، زنجیره های کربنی نیز می توانند زنجیره های شاخه ای داشته باشند، همچنین می توانند به حلقه های کربنی ترکیب شوند، زنجیره های کربنی و حلقه های کربنی نیز می توانند با یکدیگر ترکیب شوند. بنابراین، یک مولکول حاوی یک نوع اتم و تعداد اتم های یکسان از هر نوع ممکن است روش های مختلفی برای ترکیب اتم ها برای تشکیل مولکول هایی با ساختارهای متفاوت داشته باشد.
2. ایزومری ترکیبات آلی
ترکیبات فرمول مولکولی یکسانی دارند، اما ساختار متفاوت است، بنابراین در ماهیت تفاوت وجود دارد، این پدیده ایزومر نامیده می شود. ترکیبات دارای ایزومر ایزومرهای یکدیگر هستند. در ترکیبات آلی، با افزایش تعداد اتم های کربن، تعداد ایزومرها نیز افزایش می یابد. پدیده ایزومرها در ترکیبات آلی بسیار رایج است که یکی از دلایلی است که تعداد ترکیبات آلی در طبیعت بسیار زیاد است.